Motivtorten sind ungebrochen im Trend. Immer mehr Backbegeisterte finden ihre Leidenschaft mit dem Gestalten von Motivtorten. Weiterlesen
Artikel der Kategorie ‘Food’
Muffins und Cupcakes – kleine Kuchen mit großen Möglichkeiten
Sie sind Snack für zwischendurch, Must-do an Kindergeburtstagen und das perfekte Party-Mitbringsel. Doch nicht nur das. Inzwischen sind sie ein Szene-Gebäck – nicht nur in den USA – und finden immer mehr Anhänger, die ihre Kreativität an den kleinen Küchlein auslassen. Weiterlesen
Zeitspartipps zur Weihnachtszeit
Jedes Jahr regen wir uns wieder darüber auf, dass es im September schon Weihnachtsgebäck zu kaufen gibt. Doch schon einen Monat später geraten wir selbst unter Zeitdruck, weil sich Weihnachten in großen Schritten nähert. Weiterlesen
Teepunsch-Rezept und Tipps zur Teezubereitung
Herbstzeit ist Teezeit. In der dunklen, kalten Jahreszeit vor Weihnachten schmeckt er besonders gut. Noch leckerer ist aber Teepunsch – alkoholfrei natürlich. Hier kommt das für mich beste Rezept. Weiterlesen
Fondant selber machen
Natürlich kann man Fondant kaufen, doch wer ihn einmal erfolgreich selbst gemacht hat, wird nie wieder anderen haben wollen. Fondant lässt sich erstaunlich leicht selber machen, wenn ihr dabei einige Kleinigkeiten beachtet. Weiterlesen
Glutamat – versteckte Gefahr
Glutamat – gefährlich oder nicht? Die einen warnen, die anderen beschwichtigen. Was Glutamat überhaut ist und warum ihr es mit Vorsicht genießen solltet. Weiterlesen
Champignons selber züchten – das Geheimnis von Omas Champignonzucht
Die eigene Champignonzucht liegt im Trend. Fertigbausätze, um Speisepilze selbst zu züchten, gibt es inzwischen überall zu kaufen. Es geht aber auch ohne. Weiterlesen
Obst einlagern – wohin mit der ganzen Obsternte?
Abhängig von der Obstsorte reicht die Erntezeit von Juli bis Oktober. Doch ihr kennt es sicher auch: Plötzlich ist alles auf einmal reif. Viel mehr als man jemals essen könnte. Zum Glück lassen sich sehr viele Obstsorten länger lagern, wenn man weiß, wie es richtig geht. Weiterlesen
Tee aus dem eigenen Garten selber machen
Trinkt ihr gerne Tee? Dann werdet ihr die kleine Auswahl im Supermarkt sicher schon über haben, oder? In Teegeschäften ist die Auswahl ungleich größer, doch auch die Preise sind um einiges höher. Warum mischt ihr euch nicht einfach euren eigenen Tee? Weiterlesen
Der Jahresablauf der Winzer
Hattet ihr schon mal das Vergnügen, bei einer Weinlese mitzumachen? Sicher für viele von euch eine ungewohnte Beschäftigung, aber für den Winzer ein ganz wichtiger Aspekt hinsichtlich des ganzen Arbeitsaufwandes im Weinberg. Hier erhält der Winzer den Hinweis, was für eine Weinqualität er für den gängigen Jahrgang erwarten kann. Weiterlesen